Posiblemente sea una de las secuencias con mayor impacto para los artistas. Hablamos del otoño en el Bierzo. Su impacto visual en los cultivos y, fundamentalmente, en los majuelos, parajes y viñedos, salpicados por la intrincada orografía berciana, convierte esta estación del año en un atractivo tan poderoso que hay quien defiende la equidistancia con el verano.
A principios de septiembre dimos comienzo en Bodega del Abad a uno de los procesos más especiales para nosotros, en los que recogemos el resultado de meses de trabajo y cuidado en la viña. Nos estamos refiriendo a la vendimia.
Pocas sensaciones conocemos que sean más gratificantes que comprobar que el esfuerzo y la dedicación que día a día aplicamos a nuestros viñedos han culminado en una uva de excelente calidad. Y lo cierto es que en esta vendimia de 2019, que se alargó durante algo más de 20 días, hasta el 27 de septiembre, podemos asegurar que así ha sido.
Como os contábamos en nuestro blog, la vendimia es uno de los momentos más importantes en Bodega del Abad, en el que recogemos la materia prima con la que elaborar nuestros vinos. Pero lo cierto es que si la vendimia es fundamental, no lo son menos los procesos que, una vez recolectada la uva, se llevan a cabo en bodega. Al fin y al cabo, son las técnicas que dan como resultado final nuestros tintos Mencía y blancos Godello que tanto disfrutáis después.
Como ya sabéis, en Bodega del Abad estamos llevando a cabo una fuerte apuesta por los nuevos canales de comunicación, que nos permiten establecer un contacto mucho más directo con todos vosotros. Así, además de a través de este blog que ahora estáis leyendo, podéis encontrar toda la actualidad e información sobre Bodega del Abad en nuestros diferentes perfiles en redes sociales: Facebook, Instagram y Twitter.
Tras un año cuidando con mimo y dedicación nuestros viñedos, llevando a cabo cada práctica cultural para obtener los mejores resultados, no podemos negar que estamos muy satisfechos con la uva que hemos recibido de nuestras viñas.
Todos aquellos que visitan Bodega de Abad y nuestros viñedos se ven sorprendidos por todas las opciones que nos rodean. En primer lugar, muy cerca de nuestras instalaciones encuentran el monasterio al que nuestro vino Carracedo alude en su etiqueta. Además, tenemos la fortuna de estar rodeados por el bellísimo paisaje de este paraninfo berciano, lleno de viñas y frutales.
El verano también ha traído grandes noticias a Bodega del Abad. En esta etapa, que año tras año resulta especial para nuestra bodega, ya que en ella culmina el proceso de maduración de la uva, hemos recibido con orgullo e ilusión la fantástica puntuación que James Suckling ha otorgado a cuatro de nuestros vinos.
Mucho se habla en los últimos tiempos del maridaje, de la armonía, en definitiva de ponerle nombre a las sensaciones que recibimos al degustar un plato acompañado por un vino. Y, al margen de las interpretaciones de cada cual y teniendo en cuenta que entramos en un mundo muy subjetivo, lo cierto es que, en ocasiones, la personalidad y el carácter del plato y las del vino, además de su elaboración permiten establecer ciertas sinergias.
La oferta enoturística de Bodega del Abad va mucho más allá de vinos, catas y barricas. Un claro ejemplo de ello es la exposición de cuadros que hemos organizado en nuestra bodega de Carracedelo, compuesta por cincuenta dibujos del artista astorgano Adolfo Alonso Ares. Lo más particular de estas obras es que el autor no ha utilizado ni pintura ni carboncillo ni nada que se le parezca. Lo que ha decidido emplear ha sido… ¡nuestro vino Carracedo!
Si hay algo que nos tomamos realmente en serio en Bodega del Abad es el cuidado de nuestros viñedos. Nuestro equipo de profesionales trabaja duro para que todo esté controlado al detalle, ya que es la única forma posible de continuar elaborando nuestros vinos de calidad desde el corazón de la Denominación de Origen Bierzo.