In order for our wines to turn out well and to be bottled with the highest quality, various factors come into play: the quality of the vines, the selection of grapes, their handling at the winery, and so on. But today we wish to speak of what we regard as the key factor: the setting of our vineyards. For geography and terrain affect the fruit and therefore the end result which we bottle and you so enjoy. 

El lenguaje bélico es un habitual de nuestros medios de comunicación y mensajes de WhatsApp desde que comenzara esta crisis sanitaria, ¿verdad? Imaginamos esta situación como una guerra particular en la que todos somos los soldados que, unidos más que nunca, luchamos contra un enemigo común. Unos, en primera línea de batalla y otros, en las trincheras. La misión de ambos grupos es fundamental.

Vamos sumando días, semanas, hasta meses, de esta nueva situación a la que nos ha tocado acostumbrarnos de repente. ¿Quién nos iba a decir cuando alzábamos la copa el 1 de enero para brindar por el nuevo año que nos depararía un confinamiento? Pero lo cierto es que es precisamente ante las situaciones adversas cuando tenemos que levantar de nuevo la copa y brindar.

Como habéis podido ver en nuestras redes sociales (Facebook, Instagram y Twitter), a finales de invierno y principios de primavera hemos llevado a cabo la poda en nuestros

There’s no doubt that we’re experiencing an exceptional situation, as the people of half the world are locked down. We stay at home or work to other routines and, in short, adjust as we can to this new and often difficult context. Yet while our lives have changed in many ways, there is a cycle that just carries on with its schedule, leaving us spectacular and magical spring pictures. We are speaking of the vineyards of Bodega del Abad. 

Últimamente estamos habituados a sentencias que aseguran que para lograr grandes maridajes tenemos que unir a un buen vino recetas con demasiadas elaboraciones. Sin duda siempre es un placer disfrutar de la cocina de alta vanguardia y, atendiendo a los ingredientes de sus platos, poder maridarla con los vinos que mejor encajen. Pero hoy, desde el blog de Bodega del Abad queremos poner en valor la tradición. Esos platos sencillos y por todos conocidos que siguen siendo capaces de cautivar a los paladares más exigentes.

Como sabéis, tanto en nuestras redes sociales (Facebook, Instagram, Twitter) como a través de este blog, os estamos presentando diferentes propuestas de maridaje que destacan tanto por la calidad de los productos como por la excelente concordancia gustativa que entre ellos encontramos.

vídeos de maridajes que estamos compartiendo con vosotros. Hace unas semanas, antes de que todos adquiriéramos la responsabilidad de quedarnos en casa, visitamos uno de los restaurantes más emblemáticos de El Bierzo, La Moncloa de San Lázaro, y comprobamos cómo nuestros vinos Bodega del Abad encajaban a la perfección con sus riquísimas propuestas.