Ha acabado ya la vendimia. Probablemente, el tiempo más importante del año. A partir de ahora comienza una añada, la de 2020. A pesar del momento que vivimos, con la preocupación que conlleva la situación mundial, lo cierto es que en Bodega del Abad estamos satisfechos con el trabajo realizado durante la recolección de la uva
In Bodega del Abad we are sure that, in order to achieve the most quality wines, winemaking tradition and modernity have to go hand in hand. We are faithful to our origins, we respect the terroir in which the vines grow, but we also know that innovation and evolution are essentials to our winemaking for our white and red Denominación de Origen Bierzo wines.
En Bodega del Abad tenemos claro que para conseguir la máxima calidad en nuestros vinos la tradición vitivinícola y la modernidad han de ir de la mano. Somos fieles a nuestros orígenes, al terruño en el que crecen nuestras viñas, pero también conscientes de que la innovación y la evolución son claves para la elaboración de nuestros tintos y blancos Denominación de Origen Bierzo.
Este 2020 es muy especial para Bodega del Abad. Es el año en el que cumplimos 20 años. Nuestra bodega nació con el nuevo milenio, cuando se decía adiós a un siglo en el que la viña y el vino brillaron con luz propia en El Bierzo.
Las redes sociales se han convertido en un canal de comunicación imprescindible hoy en día. Siempre nos gusta recibiros en nuestra bodega en Carracedelo para compartir con vosotros vuestras experiencias disfrutando de los vinos que elaboramos en Bodega del Abad.
En esta añada hemos tenido la fortuna de ver ese esfuerzo acompañado de unas condiciones meteorológicas muy favorables para los viñedos. Así, durante el día hemos vivido en la zona de El Bierzo en la que se encuentran nuestras viñas días con altas temperaturas que se compensaban con noches frescas. Un desfase que ha favorecido a que la maduración de la uva sea la adecuada, con un equilibrio justo y, por tanto, una calidad máxima.
Después de unos meses complicados, desde Bodega del Abad esperamos que todos podáis disfrutar de un descanso este verano. Siempre cumpliendo todas las medidas de seguridad necesarias, cada año sois muchos de vosotros los que acudís a segundas residencias, en apartamentos u hoteles, visitáis a vuestras familias… Y cada verano, también, muchos de vosotros disfrutáis de vuestros vinos bercianos Bodega del Abad en vuestro destino estival.
No cabe duda de que en Bodega del Abad apostamos por nuestra tierra, El Bierzo. Lo hacemos con nuestras parcelas de viñedos, todas ellas plantadas en la comarca berciana; con nuestros vinos, pertenecientes a la D.O. Bierzo, y, por supuesto, con las uvas con las que las elaboramos. Y es que todas nuestras referencias son monovarietales elaboradas únicamente con las uvas autóctonas de El Bierzo: la blanca godello y la tinta mencía.
Hace unas semanas os hablábamos en nuestro blog de la vídeocata de Abad Dom Bueno Godello Esencia que el enólogo de Bodega del Abad, Ramiro Carbajo, llevaba a cabo en nuestra finca Los Almendros.
Ya podemos observar los racimos que recogeremos en tan solo unas semanas, durante la vendimia. Pero, hasta que llegue ese momento en el que culmina el trabajo en campo de un ciclo, continuamos llevando a cabo labores en los viñedos, como las que hoy compartimos con vosotros en nuestro blog.