Mucho se habla en los últimos tiempos del maridaje, de la armonía, en definitiva de ponerle nombre a las sensaciones que recibimos al degustar un plato acompañado por un vino. Y, al margen de las interpretaciones de cada cual y teniendo en cuenta que entramos en un mundo muy subjetivo, lo cierto es que, en ocasiones, la personalidad y el carácter del plato y las del vino, además de su elaboración permiten establecer ciertas sinergias.

La oferta enoturística de Bodega del Abad va mucho más allá de vinos, catas y barricas. Un claro ejemplo de ello es la exposición de cuadros que hemos organizado en nuestra bodega de Carracedelo, compuesta por cincuenta dibujos del artista astorgano Adolfo Alonso Ares. Lo más particular de estas obras es que el autor no ha utilizado ni pintura ni carboncillo ni nada que se le parezca. Lo que ha decidido emplear ha sido… ¡nuestro vino Carracedo!

Si hay algo que nos tomamos realmente en serio en Bodega del Abad es el cuidado de nuestros viñedos. Nuestro equipo de profesionales trabaja duro para que todo esté controlado al detalle, ya que es la única forma posible de continuar elaborando nuestros vinos de calidad desde el corazón de la Denominación de Origen Bierzo.

Como quizá ya sabéis, en Bodega del Abad hemos comenzado un nuevo proyecto que os hacemos llegar a través de nuestros perfiles en Facebook, Twitter e Instagram y nuestro canal de YouTube. Nos referimos a las vídeocatas que Adriana Ulibarri realiza con algunas de las referencias de nuestra bodega.

Como sabéis, en Bodega del Abad hemos establecido un canal de comunicación directo con todos vosotros a través de diferentes vías, como son nuestros perfiles en Facebook, Twitter e Instagram; nuestro canal de YouTube, y, por supuesto, este blog.