En Bodega del Abad somos expertos en maridar nuestros vinos con los mejores platos y si hay algo que nos gusta es recomendaros esas uniones para que vosotros también podáis disfrutar de ellas. Aunque nos gusta innovar y probar diferentes recetas y cocinas, somos conscientes de que hay clásicos que nunca fallan y si os hablamos de un buen vino tinto seguro que a vuestra mente viene acompañarlo con una buena carne.
En Bodega del Abad empezamos un nuevo año con una buena noticia… ¡tenemos nuevas añadas! En el mes de septiembre comenzamos a vendimiar nuestros viñedos y tan solo cuatro meses después ya embotellamos los primeros tintos del año 2022. Un año más, los vinos más tempranos son nuestro Abad Dom Bueno Mencía Joven y una de las últimas apuestas enológicas de Bodega del Abad: Maceración Carbónica.
En Bodega del Abad nos gusta acompañaros en los brindis más importantes. Después de una Navidad en la que habéis compartido con nosotros vuestras fotos disfrutando de nuestros Denominación de Origen Bierzo, sabemos que vuestras copas ya están preparadas para la siguiente celebración especial marcada en el calendario. ¡Ya no queda nada para celebrar San Valentín!
Un año más, cuando se acerca el 31 de diciembre, en Bodega del Abad nos paramos a reflexionar y a hacer balance del año que está a punto de terminar. Y lo cierto es que podemos afirmar con orgullo que en 2022 en Bodega del Abad hemos continuado nuestro camino, aferrándonos a nuestra filosofía y con la máxima calidad como objetivo principal en todas nuestras elaboraciones.
Por fin estamos a las puertas de una de las épocas más especiales del año: la Navidad. Todos esperamos con ilusión estos días en los que nos reuniremos con nuestros seres más queridos, prepararemos con esmero y cuidando cada detalle los menús a disfrutar y, por supuesto, descorcharemos nuestros vinos favoritos para brindar por estas fechas y por estos reencuentros.
El viento, la lluvia y la bajada de temperaturas anuncian la llegada del otoño en El Bierzo. Bodega del Abad se encuentra ubicada en una zona maravillosa de Castilla y León en la que el mes de octubre aún nos deja días cálidos que disfrutar al aire libre, pero es innegable que la nueva estación ha llegado y así nos lo advierten las viñas. Y lo hacen ofreciéndonos una estampa casi mágica en la que podemos deleitarnos con la belleza de una paleta de colores ocres, rojizos, naranjas y marrones.
Como siempre, desde estos posts os damos algunas recomendaciones para que podáis maridar vuestros platos otoñales y sacarles el máximo partido. No cabe duda de que uno de los clásicos del otoño son los guisos de legumbres. Empezamos a degustar cocidos, lentejas, potajes, alubias estofadas… ¡se nos hace la boca agua solo de escribirlo!
Hace unos días, recibimos una noticia que nos llenó de orgullo y alegría. Y es que la añada 2021 de la Denominación de Origen Bierzo ¡ha sido calificada como excelente!
Siempre os decimos que el viñedo de Bodega del Abad nos ofrece un espectáculo natural único en cualquier época del año. Pero no cabe duda de que en el mes en el que nos encontramos las viñas cuentan con una particularidad que las hace especiales: es el momento en el que podemos apreciar más los cambios en los futuros racimos a medida que nos acercamos a la vendimia.
Por fin han llegado. Todos las estábamos esperando con ganas. Y es que el verano trae consigo las tan ansiadas vacaciones. Playa o montaña, costa o interior, familia o amigos, España o viajes internacionales… seguro que a estas alturas ya estáis pensando cómo las vais a disfrutar. Eso sí, para que las vacaciones estén completas hay algo que, seguro, no puede faltar: ¡vuestro vino favorito!