Con la llegada del otoño, El Bierzo se transforma en un espectáculo visual y sensorial. Nuestra comarca, en esta época del año, os ofrece una experiencia única, donde la naturaleza, la cultura, la gastronomía y el vino crean un maridaje perfecto. Hoy aprovechamos este blog para animaros a que descubráis nuestro territorio en los meses otoñales.
La vendimia, que se acerca rápidamente, es el culminar de un año de dedicación y esfuerzo. Únicamente recogemos los racimos cuando están en su punto perfecto de maduración, cuando, tras ese año de trabajo en viñedo, llega el momento óptimo para recolectar la cosecha.
Aunque todas las estaciones tienen algo que las hace únicas en el viñedo, es innegable que la primavera es una de las más espectaculares. Tras la austeridad cromática del invierno, en los meses de abril y mayo vemos como los tonos verdes vuelven a aparecer y asistimos, un año más, al mágico espectáculo que supone el renacer de la vid. Y es que es en este momento cuando tiene lugar el proceso de brotación, el momento en que los primeros brotes verdes comienzan a asomarse tímidamente entre las ramas desnudas de las vides.
En Bodega del Abad tenemos claro que hay citas marcadas en el calendario del vino que son ineludibles ya que suponen una oportunidad maravillosa para dar a conocer nuestros vinos Denominación de Origen Bierzo. Por eso, a lo largo del año elegimos las mejores ferias en las que participar y los encuentros que no nos podemos perder.
En Bodega del Abad tenemos claro que un buen vino es el mejor acompañamiento para una buena propuesta gastronómica. Cuando en cocina contamos con un gran producto y con una elaboración que potencie todas sus cualidades, resulta mucho más placentero descorchar un buen vino y maridar una experiencia enogastronómica a la altura.
Desde el corazón de El Bierzo, una de las regiones vinícolas más importantes de nuestro país, en Bodega del Abad os proponemos tres vinazos con los que vivir la esencia de esta estación: Abad Dom Bueno Rosé, Abad Dom Bueno Godello y Carracedo.
En Bodega del Abad tenemos claro que es fundamental la tierra en la que crecen nuestros viñedos. Estamos orgullos de nuestra comarca y del fruto que nos da cuando lo cuidamos. Las castas autóctonas mencía y godello con las que elaboramos todos nuestros vinos.
En Bodega del Abad estamos de estreno… ¡tenemos nueva página web! Como bien sabéis, a la hora de diseñar y elaborar nuestros vinos siempre procuramos que la tradición se de la mano con la innovación.
Sois muchos los que habéis compartido vuestras fotos en redes sociales con nuestros Denominación de Origen Bierzo y en Bodega del Abad estamos encantados de ver cómo nuestras botellas han formado parte de vuestras celebraciones navideñas, creando recuerdos que perdurarán en el tiempo
En Bodega del Abad trabajamos cada día, tanto en bodega como en el viñedo, con un objetivo claro: obtener cada añada los mejores vinos Denominación de Origen Bierzo. Por eso, nos hace especial ilusión cuando vemos como los prescriptores y las guías especializadas más importantes de nuestro país ponen en valor nuestros vinos y señalan su calidad a través de medallas y grandes puntuaciones.