Con el invierno llega cada año a Bodega del Abad una de las prácticas culturales más importantes que llevamos a cabo en nuestros viñedos: la poda en seco. Por supuesto, todos los trabajos que realizamos a lo largo del año en nuestras cepas influyen en el resultado final de la uva, pero lo cierto es que la poda de invierno es uno de los más destacados, ya que realizarlo con cuidado y mimo es fundamental para asegurarnos tanto la cantidad como la calidad de los racimos que recogeremos en vendimia.
Desde Bodega del Abad hemos querido poner de nuestra parte para que os sea más sencillo disfrutar de ese ratito y lo hemos hecho a través de nuestra tienda online. Y es que de una manera fácil e intuitiva podréis conseguir vuestros vinos bercianos favoritos. Solo tenéis que entrar en www.tiendabodegadelabad.com, hacer vuestra selección entre nuestros mencía y godello y completar la compra.
Una comida especial, un tinto mencía Bodega del Abad que tan bien acompaña a los asados y a los turrones o un godello para aquellos que apuestan por el marisco o el pescado. Y, sobre todo, la compañía de los que queremos y las llamadas y videollamadas para asegurar que, aunque este año no nos hemos podido juntar todos, el que viene sí.
In Bodega del Abad we are sure that, in order to achieve the most quality wines, winemaking tradition and modernity have to go hand in hand. We are faithful to our origins, we respect the terroir in which the vines grow, but we also know that innovation and evolution are essentials to our winemaking for our white and red Denominación de Origen Bierzo wines.
En Bodega del Abad tenemos claro que para conseguir la máxima calidad en nuestros vinos la tradición vitivinícola y la modernidad han de ir de la mano. Somos fieles a nuestros orígenes, al terruño en el que crecen nuestras viñas, pero también conscientes de que la innovación y la evolución son claves para la elaboración de nuestros tintos y blancos Denominación de Origen Bierzo.
Este 2020 es muy especial para Bodega del Abad. Es el año en el que cumplimos 20 años. Nuestra bodega nació con el nuevo milenio, cuando se decía adiós a un siglo en el que la viña y el vino brillaron con luz propia en El Bierzo.
Después de unos meses complicados, desde Bodega del Abad esperamos que todos podáis disfrutar de un descanso este verano. Siempre cumpliendo todas las medidas de seguridad necesarias, cada año sois muchos de vosotros los que acudís a segundas residencias, en apartamentos u hoteles, visitáis a vuestras familias… Y cada verano, también, muchos de vosotros disfrutáis de vuestros vinos bercianos Bodega del Abad en vuestro destino estival.
No cabe duda de que en Bodega del Abad apostamos por nuestra tierra, El Bierzo. Lo hacemos con nuestras parcelas de viñedos, todas ellas plantadas en la comarca berciana; con nuestros vinos, pertenecientes a la D.O. Bierzo, y, por supuesto, con las uvas con las que las elaboramos. Y es que todas nuestras referencias son monovarietales elaboradas únicamente con las uvas autóctonas de El Bierzo: la blanca godello y la tinta mencía.
Cuando hablamos de la poda de la vid, nos estamos refiriendo a una de las prácticas más importantes de todas las que se llevan a cabo en el viñedo. En Bodega del Abad tenemos muy claro que la poda es fundamental a la hora de determinar la calidad de nuestros futuros vinos y, por ello, destinamos todos nuestros conocimientos al cuidado de las 35 hectáreas de nuestras viñas, situadas en la comarca de El Bierzo.