Primavera en los viñedos de Bodega del Abad: floración, cuajado y poda en verde

No cabe duda de que la primavera es uno de los momentos más especiales en los viñedos. De esos en los que merece la pena, siempre que sea posible, acercarse a pasear entre vasos y espalderas para descubrir todo lo que nos ofrece el renacer de las viñas tras el parón invernal. Hoy queremos hablaros de tres procesos que vivimos en los viñedos de Bodega del Abad en los meses de abril, mayo y junio: floración, cuajado y poda en verde.

Comenzando por la floración, es durante este proceso cuando aparecen las flores en la planta. Estas mismas que con el tiempo se convertirán en las uvas. Eso sí, es importante destacar que no todas las flores lo harán, aquellas que no se transformen, simplemente desaparecerán. Sin embargo, las flores que polinicen se convertirán en fruto, dando lugar al siguiente proceso: el cuajado. En este momento empezamos a poder distinguir los granos de uva en cada pequeño racimo.

Inicio de la poda en verde

Además de esos procesos que se dan de forma natural en las viñas, el equipo de campo de Bodega del Abad también lleva a cabo trabajos para cuidar el viñedo y mejorar la calidad de la uva. Dentro de ellos, cabe destacar la poda en verde, que en este 2020 hemos iniciado a finales de mayo en nuestras parcelas de godello. Con la poda en verde eliminamos todas las varas que sobran, dejando únicamente las que necesitamos para conseguir, en unos meses, la cantidad de racimos adecuada. Además, con este trabajo manual favorecemos la aireación de los racimos, disminuimos el riesgo de que aparezcan enfermedades y aseguramos una mejor calidad y maduración de la uva. La poda en verde es un trabajo delicado y muy arduo, que requiere paciencia, minucia y conocimiento.

El mundo fuera se frena un poco, pero ¡el ciclo sigue en los viñedos de Bodega del Abad