En esta ocasión queremos hablaros del segundo de estos maridajes, una idea fresca, ligera y, sobre todo, ¡buenísima! Nos referimos al maridaje de nuestro Abad Dom Bueno Rosado con una deliciosa ensalada de aguacate, tomate y langostinos.
Nos hemos desplazado desde Carracedelo hasta Ponferrada para maridar nuestros vinos con las riquísimas propuestas del restaurante La Central. La primera de estas ideas de maridaje aúna uno de nuestros tintos de parcela con uno de los productos por excelencia de las cocinas de Castilla y León. ¿Cómo os suena maridar nuestro Tesín de la Campana con una paletilla de lechazo rellena de setas y trigueros?
Hoy, concretamente, queremos hablaros de nuestros blancos de godello con esta lista de cinco (4+1) vinos blancos que no os podéis perder en la tienda online de Bodega del Abad.
Queremos presentaros el Abad Dom Bueno Rosado. Un nuevo monovarietal de mencía que se une a la gama de blancos y tintos que llevamos elaborando dos décadas dentro de la Denominación de Origen Bierzo.
En Bodega del Abad cumplimos 20 años y queremos celebrar este aniversario tan especial con todos vosotros con un 2021 lleno de novedades y acciones conmemorativas. Y la primera de ellas no podía ser más destacada. ¡Os presentamos un nuevo vino con un método de elaboración diferente! Hoy queremos que conozcáis a través de nuestro blog nuestro Abad Dom Bueno Mencía Maceración Carbónica, un tinto en el que la mencía expresa todo su potencial.