Vendimia en Bodega del Abad: previsión de una añada de la máxima calidad

Si nos sigues en nuestras redes sociales  (Facebook, Instagram y Twitter), ya estarás al tanto de que a mediados de septiembre comenzamos en Bodega del Abad una de las etapas más cruciales del ciclo de la vid: la vendimia. Este proceso, que iniciamos con la recolección de nuestra variedad blanca godello, marca el final de un ciclo que recompensa los meses de esfuerzo invertidos en el cuidado de la viña.

El 14 de septiembre, con la uva en perfecto estado de maduración, dimos el pistoletazo de salida para la recolección de la blanca godello, y solo tres días después, el 17 de septiembre, comenzamos a recoger la variedad tinta mencía en nuestra finca Los Almendros. Y lo cierto es que las expectativas para esta vendimia son muy alentadoras, ya que las cualidades de la uva apuntan a la producción de vinos de gran calidad en la añada de 2024.

Aunque el trabajo en el viñedo se reiniciará en el futuro, ahora nos enfocamos en la transformación de la uva. Este es el momento de llevar los racimos a la bodega y comenzar el cuidadoso proceso de elaboración del mosto, para así seguir ofreciendo los mejores vinos Bodega del Abad. Este año esperamos de nuevo no solo resaltar las características únicas de cada varietal, sino también capturar la esencia de nuestro terruño, de la tierra en la que crecen nuestros viñedos, que se traduce en sabores y aromas inconfundibles en cada botella.

Y es que, aunque la vendimia es un momento emocionante en nuestra bodega, no lo son menos las elaboraciones que llegarán para dar forma a una nueva añada, fundamentales para que a vuestras copas solo llegue, un año más, la máxima calidad en nuestros vinos Denominación de Origen Bierzo.