¡Disfruta el otoño con Bodega del Abad!

Aunque este año las temperaturas cálidas del verano se han alargado algo más, lo cierto es que parece que el otoño ya ha llegado para quedarse unas cuantas semanas. En la calle, notamos esa brisa más fresca y esos días de lluvia clásicos de esta estación y vemos como el suelo comienza a llenarse de las hojas que caen de los árboles. Y en casa y en los restaurantes, las cocinas empiezan a oler a guiso, a recetas de cuchara, a platos reconfortantes de esos que tanto se disfrutan acompañados de una copa de buen vino.

Y es precisamente de eso de lo que queremos hablaros hoy en nuestro blog, en Bodega del Abad estamos convencidos de que… ¡el otoño se disfruta más cuando lo hacemos acompañándolo de nuestros vinos favoritos!

Como siempre, desde estos posts os damos algunas recomendaciones para que podáis maridar vuestros platos otoñales y sacarles el máximo partido. No cabe duda de que uno de los clásicos del otoño son los guisos de legumbres. Empezamos a degustar cocidos, lentejas, potajes, alubias estofadas… ¡se nos hace la boca agua solo de escribirlo! Para este tipo de platos, os proponemos descorchar un Abad Dom Bueno Mencía Laderas del Norte, un tinto con una entrada en boca sedosa y de trago muy amable que se convertirá en el compañero perfecto de esos platos de legumbres tan potentes.

Si preferís apostar por un estofado de setas ternera, pollo, cordero o lechazo, os aconsejamos acompañarlo de un mencía muy especial, nuestro Tesín de la Campana, un vino de paraje, algo más complejo, pero muy elegante y fresco, que marida a la perfección con estas elaboraciones.

Y para esos días en los que apostamos por lo marinero y nos apetece una caldereta o una buena sopa de pescado y marisco, no dudéis en elegir nuestro Abad Dom Bueno Godello Esencia. Siempre os decimos que nunca habéis probado un godello tan especial como este, pero, además, nos atrevemos a asegurar que esta unión os dejará completamente satisfechos.

Ahora es vuestro turno, ¡esperamos vuestros maridajes otoñales con Bodega del Abad!