Bodega del Abad acompaña el cocido maragato de Campo y Lumbre

En los meses de invierno en Bodega del Abad tenemos claro cuál es la mejor solución para el frío. No hay nada como un buen guiso y un buen vino. Un plato de cuchara, de los de siempre, acompañado por un tinto de calidad es una opción estupenda y reconfortante cuando bajan las temperaturas. Por eso, hoy desde nuestro blog queremos hablaros de un maridaje muy especial que tuvo lugar en el municipio vallisoletano de Benafarces. Y es que en Bodega del Abad participamos con nuestro Abad Dom Bueno Mencía Laderas del Norte en las IX Jornadas Gastronómicas de Cocina de Cuchara del Hotel Rural Campo y Lumbre.

Desde hace unos años, Luis Chico lleva a cabo estas jornadas que se desarrollan durante un mes y en las que el guiso y la cocina de cuchara son protagonistas. En esta ocasión, del 19 de febrero al 12 de marzo los asistentes han podido disfrutar de cuatro tipos de cocido diferentes.

Concretamente, el sábado cinco de marzo, las cuarenta personas que se acercaron hasta Campo y Lumbre pudieron disfrutar de nuestro tinto Abad Dom Bueno Mencía Laderas del Norte acompañando un riquísimo cocido maragato elaborado por el restaurante El Balcón de las Médulas.

Como probablemente ya sabréis, este cocido tiene la particularidad de que se come “al revés”: primero las carnes, después los garbanzos y la verdura y por último la sopa. Pero además, cabe destacar que su nombre responde al lugar del que procede es el cocido que toman en la Maragatería, una comarca de la provincia de León. ¿Qué mejor acompañante para nuestro tinto Mencía? Cuarenta personas pudieron disfrutar de esta unión leonesa tan espectacular.

Desde este post queremos agradecer a Luis Chico que contara con nuestro vino para sus las IX Jornadas Gastronómicas de Cocina de Cuchara. ¡Todo un placer!