¡Ya podéis disfrutar la nueva añada de nuestro Carracedo!

Hace poco os anunciábamos en Bodega del Abad el lanzamiento de las nuevas añadas de nuestros vinos más jóvenes: Abad Dom Bueno Godello, Abad Dom Bueno Rosado y Abad Dom Bueno Mencía. En primer lugar, queremos agradeceros la maravillosa acogida que le habéis dado a estas añadas de 2021, ¡es un placer ver que disfrutáis tanto de nuestro trabajo! Pero además, hoy desde este blog queremos compartir con vosotros un nuevo lanzamiento, ¡ya ha salido al mercado la añada 2017 de nuestro tinto Carracedo!

Como seguro que ya sabéis, Carracedo es uno de los vinos más especiales de los que elaboramos en nuestra bodega en El Bierzo, uno de los buques insignia de nuestra casa. Igual que todos los tintos de Bodega del Abad, este también es un monovarietal de mencía, la casta autóctona berciana por la que apostamos junto a la godello.

Carracedo es el resultado del coupage de tres parcelas únicas y con suelos muy singulares, todas ellas con viñedos en vaso de 85 años ubicados en la localidad de Valtuille de Arriba a 650 metros de altitud. Las uvas para elaborar este vino se vendimian de manera manual y su selección, que se completa en bodega, comienza ya en el viñedo. La elaboración y crianza de cada parcela se hace por separado, respetando siempre los aportes singulares de cada una de ellas.

Si nos referimos a su cata, a simple vista ya destaca su color rojo intenso amoratado y al acercar la copa a la nariz se descubre una marcada sutileza. En el momento de llevar la copa a la boca, aparecen los taninos bien maduros, la acidez justa y esa sensación alcohólica y terrosa de la mencía.

Además, este vino es muy especial para nosotros, ya que hace honor al Monasterio de Carracedo, situado muy cerca de la bodega. Fundado por Bermudo II “El Gotoso” en el año 990 y restaurado en el siglo XII, este monasterio posee una sucesión de estilos arquitectónicos: románico, gótico y renacentista.

Eso sí, como siempre os decimos, lo mejor es que seáis vosotros mismos los que probéis nuestro Carracedo para que descubráis sus cualidades… ¡Ya lo tenéis disponible en la tienda online de Bodega del Abad!