La Parrilla del Húmedo vuelve a unir la mejor carne de buey con nuestro tinto Carracedo

En Bodega del Abad somos expertos en maridar nuestros vinos con los mejores platos y si hay algo que nos gusta es recomendaros esas uniones para que vosotros también podáis disfrutar de ellas. Aunque nos gusta innovar y probar diferentes recetas y cocinas, somos conscientes de que hay clásicos que nunca fallan y si os hablamos de un buen vino tinto seguro que a vuestra mente viene acompañarlo con una buena carne. Por eso un año más nos unimos con nuestro tinto Carracedo a las Jornadas de la Carne de Buey del restaurante leonés La Parrilla del Húmedo.

Nuestro mencía, el buque insignia de Bodega del Abad, se ha convertido en el compañero ideal de la propuesta gastronómica de La Parrilla del Húmedo, que con esta cumple catorce ediciones ofreciendo la mejor carne de buey en sus jornadas. Deliciosos chuletones y entrecotes que los comensales han acompañado con nuestro tinto Carracedo en una cita que ya se ha convertido en clave en la agenda gastronómica de León.

Si nos centramos en el tinto Carracedo que elaboramos en nuestra bodega, cabe destacar que este vino, pura expresión de la mencía, resulta en boca de gran cuerpo, trago largo y con final persistente. Gran carácter y estructura. Una unión perfecta para esta propuesta.

Como bien sabéis, desde Bodega del Abad nos encanta proponeros maridajes con recetas elaboradas y con platos que fusionan a la perfección diferentes ingredientes. Pero lo cierto es que cuando nos encontramos ante una materia prima de semejante calidad no hace falta mucho más para que la combinación sea perfecta. La carne de buey de La Parrilla del Húmedo con un poco de sal se convierte en un manjar que acompaña de manera ideal nuestro Carracedo.