20 aniversario de Bodega del Abad: ¿Ya conoces nuestro nuevo rosado?

Como ya os hemos contado, en este 2020 celebramos el 20 aniversario de Bodega del Abad y hemos preparado diferentes acciones conmemorativas para esta ocasión tan especial. Así, si en otro post os hablábamos de nuestro Abad Dom Bueno Mencía Maceración Carbónica hoy queremos presentaros el Abad Dom Bueno Rosado. Un nuevo monovarietal de mencía que se une a la gama de blancos y tintos que llevamos elaborando dos décadas dentro de la Denominación de Origen Bierzo.

Ambos vinos suponen una apuesta por diferentes técnicas de elaboración, siempre centradas en la calidad y el respeto por el terruño que destacan como pilar en nuestra bodega en Carracedelo.

Para la elaboración de este nuevo vino, que sin duda os va a sorprender, utilizamos exclusivamente variedad mencía procedente de viñedos con una media de edad de 35 años de las localidades de Villafranca del Bierzo y Valtuille de Arriba. Tras su prensado, dejamos la uva fermentar durante 10 días en barricas de roble francés.

El resultado es un vino color salmón pálido, en la línea actual de rosados que tanto éxito está cosechando en el mercado. Además, Abad Dom Bueno Rosado presenta intensos aromas a flores y fruta roja y en boca es fresco, vivo y equilibrado.

Sabemos que nuestros tintos y blancos ya han conquistado vuestras copas y, por eso, hemos querido dar un paso más apostando por este rosado pálido que sabe poner en valor el Bierzo y sorprender con sus matices.

Con este nuevo rosado continuamos una línea marcada por la evolución, apostando por elaboraciones innovadoras de calidad, pero siempre sin perder de vista la identidad Bierzo que nos caracteriza.

Podéis ver el vídeo de presentación del Abad Dom Bueno Rosado aquí y conseguirlo en nuestra tienda online.