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Mencía y Godello

MENCÍA

mencia

Es el cepaje que mayor aceptación está obteniendo en sus vinos en el mercado español. Procede del noroeste de la península ibérica y adquiere en El Bierzo una personalidad diferenciada. La mencía fue introducida y cultivada desde la época de la Antigua Roma. Tras recuperarse del desastre de la epidemia de filoxera de finales del siglo XIX, que causó una grave crisis económica en sus áreas tradicionales de cultivo, la casta mencía se emplea para la elaboración de vinos aromáticos y afrutados, de intenso color y con posibilidades de crianza.

 

GODELLO

godello

Godello es una variedad española de vid (Vitis vinifera) blanca. Es autóctona de El Bierzo y de la región de Galicia, en concreto de la ribera del Sil. Tiene racimos de volumen medio y densos. Las bayas son de tamaño mediano y color verde-amarillento. Es una uva de gran calidad y muy aromática. Produce vinos equilibrados, de una graduación alrededor del 12,5% y de color amarillo paja. Desprende, además, aromas florales y afrutados (a manzana). Es variedad principal en la Denominación de Origen Bierzo y de Valdeorras.
 

 

Practicas culturales de la vid